疫情 | 觅食记：抗疫不废食
图文 | 房洪宇 周一擘 文菁 王德婷 孙欣
美编 | 益西拉姆
常言道，民以食为天
疫情期间，人流密集的菜市场、超市等地不免让人生畏
为了解决饮食问题，人们想出了五花八门的方案
凭号取菜，排队采买，外卖送达……
我们把镜头对准人们与食物相关的各个瞬间
匆匆一瞬里，饱含战“疫”期间人们胸中最朴实的渴望
一
查证买菜 / 房洪宇
新冠疫情爆发后，每位居民的日常出行都在一定程度上受到限制，人流密集的菜市场更是监管的重中之重。照片摄于吉林省一个小县城的菜市场入口处，根据规定，居民出入菜市场必须持有居民出入通行证和身份证。画面右边是两位查证的工作人员，左边是一位正在翻找证件的男子和一位正在向工作人员出示证件的女子。
二
市场买菜 / 房洪宇
3月，在全国抗疫局势逐渐好转的情况下，菜市场由限定开放三小时逐渐转回全天营业。除了进市场要查验身份、戴口罩之外，几乎与疫情发生前并无太大不同。露天市场内人来人往，居民生活渐渐恢复正常状态。照片拍摄了一个菜摊前多位顾客正在选购菜品的情景。
三
外卖交接 / 房洪宇
新冠疫情爆发后，每位居民的日常出行都在一定程度上受到限制，人流密集的菜市场更是监管的重中之重。照片摄于吉林省一个小县城的菜市场入口处，根据规定，居民出入菜市场必须持有居民出入通行证和身份证。画面右边是两位查证的工作人员，左边是一位正在翻找证件的男子和一位正在向工作人员出示证件的女子。
四
等外卖的外卖小哥 / 周一擘
即便是疫情期间，很多人也仍然难挡奶茶的诱惑，点外卖则是既安全又满足对奶茶欲望的最好方式，而承担了这层风险的外卖小哥则要全副武装，从而确保与店家、与客人的无接触。
五
烧烤摊 / 周一擘
疫情逐渐缓和，长时间的居家隔离让很多人开始厌倦了家里普通的食物，出门散散步来根烤串不失为一种换换口味的好办法，喷香的羊肉串或是劲道的烤面筋将人们从四周吸引过来，烧烤摊的大叔也忙碌起来，但是戴好口罩以防传染这一点确是大家都牢记在心。
六
卖椰子 / 周一擘
久居于家的人们对于椰子这样并不常吃的水果燃起了好奇心，大家纷纷围在卖椰子的小车旁边议论挑选着，人们对病毒依然警惕，但随着疫情缓和，人们逐渐回归正常生活，唯一的区别似乎也只是多了层口罩。
七
防疫登记 / 文菁
餐饮店进行严格规范地消毒防疫台账登记。店内包括厨房、楼道、卫生间等各个区域需要每天定时进行消毒，同时店内员工每天也都需要进行晨检体温登记。记录本和登记表放置于店门口的桌子上，顾客可随时查阅监督。
八
无接触配送 / 文菁
餐饮店陆续开始营业，但仍然禁止店内用餐，顾客只能打包带走，以避免人员聚集；除此之外，美团外卖等外卖平台推出无接触配送服务，对骑手和商家进行体温追踪，设有“安心卡”，并提倡顾客无接触取餐。
九
告示牌 / 文菁
零售店门口醒目之处挂有一个告示牌，相较于往常在疫情期间店内额外储备了米、油、调料等各种生活必需品可以供附近居民采购。其他商品也大多备货充足、价格基本稳定；店内每天定时进行消毒，营业秩序正常。
十
超市阿姨准备熟食/ 王德婷
通过与超市阿姨的沟通得知，如今的超市已经恢复了正常的营业时间，人流量也逐渐增多，不会出现一个月前的大面积抢购，供给良好。所有的食品制作量也和平常相近，不过在进行馒头包子烤鸡面包等加工售卖的每个环节里，他们都会更注重卫生安全，会戴口罩，也勤换口罩，戴上塑料手套不用手直接接触食品，将食品蒙上保鲜膜或者放在较为密闭的玻璃隔板里，减少与空气的大面积接触。
十一
进超市采买须知 / 王德婷
在疫情得到缓解后的超市，依然有着严格的进入规则，大家出门才采买食材要注意下面几点：不戴口罩者禁止进入；在入口处排队测体温，体温正常者方可进入；就江苏南通地区而言，进超市还要出示手机上的“易来通”截图（易来通截图显示南通地区居民的个人信息，可以方便本市范围内通行。此易来通登记本市范围内基本全面落实）。
十二
一家三口结伴采买 / 王德婷
在疫情最严重的时候，尽量不外出是大家奉行的准则，基本一家一人出门采买食材。而在疫情减缓后的超市里，大家依然有较高的防范意识，戴着口罩。但生活也开始逐渐恢复秩序，开始出现一家几口结伴出门采买美味的场景，经历了长时间的居家生活，图为一家三口购买火锅食材，火锅店不开业没关系，一家人还是能够聚在家里吃火锅。
十三
家庭厨艺 / 孙欣
疫情在家期间，很多人都被“闲”出来一身厨艺，在家大显身手。凉皮，电饭煲蛋糕，蛋挞，各种美食层出不穷，超市的面粉和酵母竟然和口罩一样抢手。为了跟上潮流，妈妈在家也开始做平常都嫌麻烦的寿司了。
十四
等待 / 孙欣
虽然疫情情况有极大好转，饭店小吃店纷纷开门，但是街上出来闲逛的人依然很少。这是我们镇上仅有的三家奶茶店之一，仍然很冷清，但是已经有渴望奶茶的人点起了外卖，外卖小哥也终于营业了，等待奶茶。
十五
等待买菜 / 孙欣
这是镇中心的菜市场，一对母女正在买菜。菜市场人流量比较多，需要戴口罩测体温入内。卖菜的老奶奶告诉我，现在天气回温了，戴着口罩卖菜不太舒服，有点闷，喘不上气来，希望疫情早点结束。卖菜的生意还可以，菜的价格较疫情之前也没有太大区别。
以上照片均为南京大学新闻传播学院《新闻摄影》课作业。未经许可，请勿转载或作商用。
用镜头记录点滴瞬间。